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中国食文化研究会团餐文化专委会

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李东旭创始委员

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山西大同人,现任怀仁市东晟餐饮管理服务有限公司总经理。

2006年在天津科技大学参加工作,一直是在学校后勤当学校餐厅管理员,对大学食堂有一定了解,对天津校园餐饮和天津教育系统餐饮管理有较深的研究,并与2014年书写了《餐饮目视化管理》,给食堂管理树立了标杆,引领天津团餐企业走向标准化管理前列。并一举打造30家A级食堂单位。

工作描述

1.从事科技大学膳食管理工作。

2.打造学校A级食堂单位(30多个单位)

3.从事团餐招标工作,制作标书。

4.撰写《厨房目视化管理》

5.食堂目视化管理落地,绩效考核

主要成绩

1.大同市东兴鼎昊酒店管理有限公司担任高级顾问,升级精细化管理。

2.天津市盛世晶达餐饮管理有限公司担任高级顾问5S管理高级顾问。


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