杨正新创始委员

任宜昌嘉馥农业开发有限公司董事长、宜昌嘉馥餐饮管理有限公司董事长、宜昌市食堂餐饮协会会长、夷陵区人大代表。

率先垂范，打造“从田间到餐桌”绿色产业链。

坚持食品安全从源头抓起，建设蔬菜供应基地。为确保园区出产的水果、蔬菜达到绿色生态标准，保障食品源头安全。广泛采用现代循环农业技术，杜绝使用高毒高效的化肥和农药，并组织人员建立蔬菜产品质量安全追溯台账，认真履行农产品生产经营者的主体责任，狠抓产品质量安全工作。打造“中央厨房+微厨”集中采购、统一生产加工，严格产品检验，打通“从田间到餐桌”全产业链。他带领企业先后承包了几十家机关、学校、医院食堂，将园区生产的新鲜蔬菜、时令水果和生鲜鱼肉畜禽产品直接配送，从田间到餐桌保障市民“舌尖上的安全”。在疫情期间，他第一时间投身疫情保供工作一线，组织企业员工为宜昌一线抗疫工作者提供安全、高效的餐饮服务，为宜昌防疫保供工作贡献力量。

行业争先，主动作为，全力建造“十个厨房”，保障食品安全。

2018年担任宜昌市食堂餐饮协会会长期间始终坚持以认真履职、锐意进取的工作状态，做好企业服务、反应会员诉求、规范行业行为，带头贯彻执行宜昌市市场监督管理局提出的:1、标明“红线厨房”，守牢安全底线；2、整治“袖珍厨房”，规范“小饭桌”；3、打造“布鞋厨房”，根治地面油水污染；4、建设“自检厨房”，把好质量和健康卫生关；5、推行“保险厨房”，提高抗风险能力；6、尝试“合办厨房”，专业人做专业事；7、鼓励“互助厨房”，提高组织化程度；8、力推“阳光厨房”，强化社会监督；9、建设“科普厨房”，培育合格的消费者；10、试点“4D厨房”，引进现代管理的“十个厨房”理念，确保了其所属企业及团餐行业的食品安全及宜昌市团餐消费人群的身体健康安全，为宜昌食品安全管理贡献了个人智慧与力量。