活动通知 | 第六届中国团餐博览会4月中旬南京

一、组织机构

（三）论坛冠名

“乐牛杯”第六届团餐博览会智慧食堂论坛

“乐牛杯”第六届团餐博览会食品安全论坛

“东维杯”第六届团餐博览会食材供应链论坛

（四）协办单位

中国合作贸易企业协会净菜产业专业委员会、中国仓储与配送协会央厨供应链分会、中国食文化研究会名厨专委会、四川旅游学院团餐产业学院、山东省学校后勤协会、广东省团餐配送行业协会、福建省团餐企业商会、吉林省团餐行业协会、河北省高校团餐联盟、江苏省餐饮行业协会团膳配送专委会、江苏省烹饪协会团餐专委会、河南省餐饮与住宿行业协会团餐央厨委员会、上海食文化研究会团餐专委会、四川省第三产业协会团餐专委会、广西烹饪餐饮行业协会团餐专委会、海南省酒店与餐饮行业协会团餐分会、刘敬贤餐饮文化管理（沈阳）有限公司、南京小牛智能科技有限公司、深圳市东维咨询有限公司。

2026年4月17-19日（15-16日展位搭建，16日下午嘉宾和会议代表报到，17日-18日会议，18日招待晚宴、19日下午撤展）。

（二）地点安排

南京国际展览中心（南京市玄武区龙蟠路88号）

2、设备设施类：央厨/厨房设备、商用电器、餐用器具、包装耗材、餐厨垃圾处理设备、烘焙设备、智能烹饪（炒菜机器人）、万能蒸烤箱、留样柜、智慧食堂设备等。

（四）团餐圈·赛事

同期举办第二届团餐智能烹饪机器人表演赛，仅限第六届团餐博览会参展商报名参赛，参赛不收取任何费用，原材料自备、水电能源自担，联系会务组翁豪杰老师索取参赛资料。

（五）团餐圈·考察

考察项目：南京智慧食堂考察（免费）

路线安排：南京小牛智慧食堂研发总部（限100人）

时间安排：4月17日下午5-7点（含晚餐），下午5点展馆E厅门口集合统一乘坐大巴。

考察内容：参观南京小牛研发总部&数智化食堂落地项目（就餐体验），考察体验食堂用餐管理系统、团餐ERP、食堂食安监管系统。

报名联系人：仝歆18651802086（南京小牛）

（六）团餐圈·讲座

1《团餐智能化与运营管理》

朱云龙：扬州大学旅游烹饪学院教授、硕士生导师，高级技师。策划并参与了北京奥运会、残奥会、哈尔滨世界大学生冬季运动会、汕尾亚洲帆船锦标赛、广州亚运会、南京青奥会等餐饮服务的运转管理工作。

2《题目待定》

嘉宾待定

全国各团餐/团体膳食/集体用餐配送企业负责人，各餐饮企业中央厨房/供应链/食品安全/信息化建设等分管负责人，各食材/设备设施/综合服务等供应链企业负责人，各地方团餐行业协商会负责人，各学校医院企事业单位后勤部门负责人、个人、专家学者等。

欧阳13488874530（参展）

聂老师18613841470（财务发票）

许俊峰13454966555（食堂档口品牌合作论坛）

翁豪杰13601710403（智能烹饪机器人表演赛）

李毅15727308110、刘杰13750835119

刘留13600520127、张辉13911773332

徐振宇13922271621、王伟13701192437

柴彤涛13911178708、高长瑞13521360686

资料接收邮箱：cuimj@139.com

地址：北京市朝阳区和平西苑20号楼C座703室

（三）湖南省团餐行业协会

联系人：杨礼平秘书长18188992999

（四）湖北省团餐快餐生产供应协会

联系人：陈力办公室主任15391531716

（五）山东省调味品协会

联系人：李迎第主任13127102800、崔成凯副秘书长18953479688

（六）中国营养学会团餐产业和营养管理分会

联系人：丁彩翠秘书长13810986116（团餐营养管理论坛）

（七）中国合作贸易企业协会净菜产业专委会

联系人：田帆秘书长17733855034（净菜创新发展论坛）

（八）南京小牛智能科技有限公司

联系人：马勋18952045099（智慧食堂论坛、食品安全论坛）、仝歆18651802086（智慧食堂考察）

（九）深圳市东维咨询有限公司

联系人：杨飞15820466622（食材供应链论坛）

（十）刘敬贤餐饮文化管理（沈阳）有限公司

（十五）广东省团餐配送行业协会

联系人：陈翔秘书长

（十六）福建省团餐企业商会

联系人：房一伟执行会长

（十七）吉林省团餐行业协会

联系人：李平会长

（十八）河北省高校团餐联盟

联系人：李军方理事长

（十九）江苏省餐饮行业协会（团膳配送专委会）

联系人：王焱主任

（二十）江苏省烹饪协会团餐专委会

联系人：王金陵主席、张志青副主席、张映铭秘书长

（二十一）河南省餐饮与住宿行业协会团餐央厨委员会

联系人：张永生总

（二十二）四川省第三产业协会（团餐专委会）

联系人：陈远波秘书长

（二十三）广西烹饪餐饮行业协会团餐专委会

联系人：唐杰赟理事长